南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）
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用料
南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）的做法
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南瓜切块蒸熟碾成泥备用
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把材料倒入和面机进行和面
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材料混合均匀即可，5-6分钟左右（因为是糯米粉所以不会跟面粉一样成团，会有点散）
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面团拿出分成小块
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放入白芝麻的盆里滚几圈，一遍裹一边用手捏，这样芝麻就不会掉了
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依次做好剩下的，中小火冷油入锅炸，朝一个方向搅拌，均匀受热
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油热后会起泡，这时候也要一直不断搅拌，时不时压一下，这样才会空心
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中间要不停翻动，表皮就硬了，这个时候用铲子翻动会感觉撞击到芝麻球有撞到硬物的感觉，这样凉了就不会塌
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完成
小贴士
低温下锅是为了表面芝麻不会炸糊 喜欢颜色深点的炸多几分钟就可以 捞出来觉得表皮软的可放回再炸5分钟
