食疗妙方/润燥，通便的紫薯百合银耳羹
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用料
| 银耳1小 | 朵 |
| 百合20 | 克 |
| 冰糖适量 | 克 |
| 紫薯 200克 |
食疗妙方/润燥，通便的紫薯百合银耳羹的做法
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银耳和干百合洗干净，提前泡几小时
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泡开的银耳撕成小朵，紫薯去皮，切成丁
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将银耳放在锅中大火煮开，改小火炖30分钟
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放入紫薯，冰糖，再继续小火炖15分钟，汤羹粘稠即可关火
小贴士
这道羹的功效是通便，滋阴润燥。年少老幼都可以喝哦
银耳出胶小技巧
1、银耳一定要提前泡几小时，可以用温水或者稍热的水，这样泡发更充分。
2、银耳要撕成小朵，越碎越容易出胶。
3、水量要控制好，过多的水不利于出胶哦。
4、炖银耳需要有耐心，不要急于求成，冷水下锅，温度慢慢上升，更有利于炖出胶质。
银耳出胶小技巧
1、银耳一定要提前泡几小时，可以用温水或者稍热的水，这样泡发更充分。
2、银耳要撕成小朵，越碎越容易出胶。
3、水量要控制好，过多的水不利于出胶哦。
4、炖银耳需要有耐心，不要急于求成，冷水下锅，温度慢慢上升，更有利于炖出胶质。
