圣诞老人面包

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给孩子们做圣诞节的礼物,两个宝贝儿开心的不得了,连连称赞妈妈,你太棒了!

用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
牛奶 150克
细砂糖 30克
黄油 30克
酵母 3克
2克
奶粉 20克
色素 4滴
蛋液 适量
巧克力 120克

圣诞老人面包的做法  

  1. 以上材料放进面包机里和两次,(除了黄油和巧克力)黄油是和第二次的时候加的,有厨师机更好用,出薄膜就可以了

    圣诞老人面包的做法 步骤1
  2. 发酵两倍大的样子,烤箱里放上温水开发酵工能发酵40分钟后的样子,整个面团大概有六百克左右

    圣诞老人面包的做法 步骤2
  3. 发酵好了后的面团分成六份,一份大概100克左右

    圣诞老人面包的做法 步骤3
  4. 面团分成两个,分一个大点的六十克左右用来包巧克力,一个小的四十左右留着做装饰

    圣诞老人面包的做法 步骤4
  5. 大的擀好,包入20克左右的巧克力

    圣诞老人面包的做法 步骤5
  6. 包好巧克力的整成椭圆形,二次发酵1.5倍大,趁发酵的时候开始做面部

    圣诞老人面包的做法 步骤6
  7. 另外一个小面团做好面部装饰,帽顶面团5克,帽围边8克,鼻子4克,胡子3.5克,脸的部分是15克

    圣诞老人面包的做法 步骤7
  8. 发酵好了后,刷上一层蛋液,红色色素加几滴水,刷在头部,刷好后放进预热好的烤箱上下160度烘烤15分钟,烤好后拿出来凉一下

    圣诞老人面包的做法 步骤8
  9. 沾一点水沾帽沿,鼻子和胡子,粘好后,筛一点面粉在胡子做装饰,再次放入烤箱,150度烘烤8分钟

    圣诞老人面包的做法 步骤9
  10. 出烤箱稍微晾凉,巧克力隔水融化点上眼睛,可可爱爱的圣诞老人就做好了

    圣诞老人面包的做法 步骤10
  11. 每个小朋友都喜欢

    圣诞老人面包的做法 步骤11

小贴士

每个烤箱温度不同要自己调节,内馅可以包自己喜欢的,第二次烤的时候在清洗东西颜色烤深了。一岁多的宝宝在旁边闹放材料在面包机的时候没有拍照
 
该菜谱发布于 2020-12-25 14:25:04
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