🎄仪式感满满圣诞杯子蛋糕
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人做过这道菜
cindylee921
🎄圣诞啦！做些杯子蛋糕明天带给同事们吃！
这个方子是做12个的. 做完偷吃了两个～
由于第一次打抹茶奶霜太渣了。。打过了
心有不甘再做了一波！！but裱花还是很渣的.凑合看🤣
ps：欧德堡稀奶油真的不适合裱花 我就不该挑战。。
这个方子是做12个的. 做完偷吃了两个～
由于第一次打抹茶奶霜太渣了。。打过了
心有不甘再做了一波！！but裱花还是很渣的.凑合看🤣
ps：欧德堡稀奶油真的不适合裱花 我就不该挑战。。
用料
🎄仪式感满满圣诞杯子蛋糕的做法
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分离4个鸡蛋的蛋清和蛋黄
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牛奶、色拉油、25克砂糖加到蛋黄搅拌至乳化
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筛入低粉，划z字拌成细腻的蛋黄糊
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蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖打发
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状态如图
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烤箱150度预热10分钟，勺三分之一蛋白糊到蛋黄糊，翻拌均匀，
再倒回蛋白糊翻拌，均匀后倒入杯子8分满
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120度25分钟。135度15分钟
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放凉
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热水开抹茶粉
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软化的黄油加一点点砂糖打至发白，加入奶油打发成白色奶油霜，要抹茶或者巧克力就分一些出来单独拌
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奶油霜倒入裱花袋，挤出自己喜欢的款式，放自己喜欢的水果
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装盒～
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给你们看看第一次失败打过的抹茶奶油霜🤣辣眼睛
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祝各位圣诞节平安喜乐🎅
