小米面/绿豆面粗粮煎饼🌮（不加薄脆的营养低脂快手主食）
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靓仔先生37
用料
| 普通中筋面粉 | 120克 |
| 小米面/绿豆面 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 水 | 300克 |
| 盐 | 2克 |
| 橄榄油（可不加） | 10克 |
| 鸡蛋 | 5个（几张煎饼用几个） |
| 小葱花 | 适量 |
| 香菜碎 | 适量 |
| 熟黑芝麻 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 腐乳汁 | 适量 |
小米面/绿豆面粗粮煎饼🌮（不加薄脆的营养低脂快手主食）的做法
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小米面/绿豆面+中粉+玉米淀粉+盐+橄榄油（可不加）+水混匀，搅拌至细腻无颗粒的较稀的面糊。
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煎饼铛中档预热，不刷油！倒入两勺面糊。
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1.用竹蜻蜓或者刮板转开成饼铛大小的较薄的圆形。
2.敲个鸡蛋按压散开，转动竹蜻蜓或者刮板铺匀在面皮儿上。
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撒葱花，香菜，熟黑芝麻，等待边缘翘起来。（特别香的煎饼味道散发出来）
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借助两个平铲插入面皮儿下面，翻面。
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刷腐乳汁
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刷甜面酱
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折叠起来
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装盘，开吃！太香了！营养低脂！
小贴士
1.所有调味料用量根据自己口味增减。
2.饼铛不要刷油！直接烙！
2.饼铛不要刷油！直接烙！
