红烧鳕鱼

11 人做过这道菜

用料  

鳕鱼 10块
半根
4瓣
4片
2勺
酱油 2勺
料酒 适量
老抽 1勺
适量
适量
胡萝卜、青椒 适量

红烧鳕鱼的做法  

  1. 鳕鱼洗好切成段

    红烧鳕鱼的做法 步骤1
  2. 加两颗鸡蛋

    红烧鳕鱼的做法 步骤2
  3. 加适量淀粉

    红烧鳕鱼的做法 步骤3
  4. 搅拌让淀粉均匀裹在鳕鱼上,我比较懒直接拌的,也可以单独和好淀粉,然后再把鳕鱼倒进去裹上。

    红烧鳕鱼的做法 步骤4
  5. 裹好淀粉的鳕鱼过油,边炸可以边调料汁(糖、醋、酱油、老抽、盐、适量水),炸好捞出备用。

    红烧鳕鱼的做法 步骤5
  6. 起锅烧油,葱、姜、蒜爆香,倒入料汁,待料汁起大泡放入鳕鱼翻炒均匀,最后倒入切好的青椒和胡萝卜翻炒均匀就可以出锅啦~~ 超级下饭~

    红烧鳕鱼的做法 步骤6

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该菜谱创建于 2020-12-23 17:48:49
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