黄油砂糖小面包

7.8 综合评分
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用料  

高筋面粉 300克
牛奶 140克
蛋液 50克
细砂糖 40克
奶粉 8克
黄油 20克
2克
酵母 4克

黄油砂糖小面包的做法  

  1. 面团材料放入厨师机中

    黄油砂糖小面包的做法 步骤1
  2. 揉出粗膜后加入软化后的黄油继续揉出有韧性的薄膜

    黄油砂糖小面包的做法 步骤2
  3. 收口朝下盖上保鲜膜放置温暖处发酵

    黄油砂糖小面包的做法 步骤3
  4. 面团发酵至两倍大取出轻压排气平均分成12等份搓圆

    黄油砂糖小面包的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜静止5分钟再次搓圆放入模具中

    黄油砂糖小面包的做法 步骤5
  6. 38度发酵烤箱内放入一碗热水保持湿度 面团发酵至两倍大取出用刀片在表面划一刀 挤上软化后的黄油

    黄油砂糖小面包的做法 步骤6
  7. 表面喷水撒适量粗砂糖 放入170度预热好的烤箱20分钟左右

    黄油砂糖小面包的做法 步骤7
  8. 巨好吃

    黄油砂糖小面包的做法 步骤8
  9. 松软美味

    黄油砂糖小面包的做法 步骤9
  10. 太好吃了!!外脆里软

    黄油砂糖小面包的做法 步骤10
  11. 美味的黄油小面包 搭配上燕窝真是完美的轻滋补早餐 而且这个安小补燕窝的瓶子真是太精致了 口感也非常棒 顺滑Q弹 拉丝 入口即化 而且还是0️⃣糖0️⃣脂肪无添加 每瓶都有溯源码 吃起来真的放心‼️习惯每天来一瓶 感觉最近的皮肤都有改善了 小仙女们也要早点开始保养呀😘😘

    黄油砂糖小面包的做法 步骤11

小贴士

⚠️小贴士:面粉吸水性不同 液体用量请根据情况自行调整 温度和时间仅供参考

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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黄油砂糖小面包相关分类

该菜谱发布于 2020-12-22 21:09:47
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黄油砂糖小面包的答疑

  • And11854  2021-01-23  
    0
    这是什么模具

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