自制花生芝麻馅汤圆

10 人做过这道菜

用料  

内馅部分 👇
炒熟的花生 120克
黑芝麻 80克
白糖 80克
猪油 80克
汤圆皮部分 👇
糯米粉 400克
开水 330克
白糖 20~30克

自制花生芝麻馅汤圆的做法  

  1. 芝麻,花生分别炒熟

    自制花生芝麻馅汤圆的做法 步骤1
  2. 花生去皮倒入破壁机,打到稍微有些颗粒状即可倒出,接着把炒熟的黑芝麻倒入破壁机打成粉状

    自制花生芝麻馅汤圆的做法 步骤2
  3. 打好的花生,芝麻倒入盆中,加入白糖,猪油搅拌均匀

    自制花生芝麻馅汤圆的做法 步骤3
  4. 下手揉成团
    把揉好的内馅分成10克一个,摆入盘中,放入冰箱冷冻一小时(到时候汤圆才好包)

    自制花生芝麻馅汤圆的做法 步骤4
  5. 接着准备400克糯米粉

    自制花生芝麻馅汤圆的做法 步骤5
  6. 开水中加入适量白糖搅拌均匀,倒入糯米粉中,搅拌均匀

    自制花生芝麻馅汤圆的做法 步骤6
  7. 揉成团,
    不沾手,不粘盆,光滑 即可

    自制花生芝麻馅汤圆的做法 步骤7
  8. 揉好的面皮,我分成了20克一个
    内馅冷冻室一小时后取出,冻硬后的内馅包的时候很方便
    按扁包入内馅,收口即可

    自制花生芝麻馅汤圆的做法 步骤8
  9. 汤圆快包好时,就可以准备一口锅烧开水煮汤圆了

    自制花生芝麻馅汤圆的做法 步骤9
  10. 水开下入汤圆,煮至汤圆全部浮起,关火

    自制花生芝麻馅汤圆的做法 步骤10
  11. -

    自制花生芝麻馅汤圆的做法 步骤11
  12. 好吃😋,甜而不腻,老公一下吃了七八个

    自制花生芝麻馅汤圆的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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自制花生芝麻馅汤圆相关分类

该菜谱发布于 2020-12-21 23:14:13
3924 收藏


自制花生芝麻馅汤圆的答疑

  • 江南秀2  2020-12-29  
    3
    猪油和糖各80克,会不会太糖,太油腻?
    作者回复 2020-12-29  
    不会甜合适的 觉得太油腻猪油可以少一点嘛
  • 弯弯_40tc  2021-09-09  
    1
    为什么用开水和出来的面粘手粘的要命,
    作者回复 2021-09-15  
    开始会粘手,要耐心,要多揉,觉得用手麻烦就用机器,没有机器可以用不粘的铲子来帮忙,最后都得上手的
  • 一架飞机  2021-02-28  
    1
    干是油少了
    作者回复 2021-03-01  
    太多油又腻
  • 芷瑜麻麻  2021-02-22  
    1
    猪油可以用别的代替吗
    作者回复 2021-02-22  
    黄油可以
  • Acalephhh-  2021-02-17  
    1
    这个配料是做了多少个汤圆呢
    作者回复 2021-02-17  
    没数呢
  • chijingdong  2022-12-27  
    0
    请问:用粘米粉行吗?
    作者回复 2022-12-29  
    不行吧,汤圆一般都是糯米粉为主
  • HJ爱西瓜  2022-01-16  
    0
    请问用这个馅料做成包子会干吗?
    作者回复 2022-01-18  
    我没做过耶,
    感觉应该不会干的
  • 弯弯_40tc  2021-09-09  
    0
    为什么用开水和出来的面粘手粘的要命,
  • 小黑xmy  2021-08-28  
    0
    我按配方和的面团很干,包不了
    作者回复 2021-08-30  
    那可能就是糯米粉不一样,水不够就适量增加一些呀
  • 下厨房用户_8bejc  2021-08-28  
    0
    开水是多少度,是冷的还是热的
    作者回复 2021-08-28  
    我是刚烧开的水倒进去

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