西葫芦鸡蛋素饺子馅
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人做过这道菜
saner_cheng
家人爱吃就是我的动力
用料
西葫芦鸡蛋素饺子馅的做法
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西葫芦擦丝撒少许盐拌匀静置一会儿杀杀水
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西葫芦哦拧干水份切细备用
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鸡蛋摊成蛋皮
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蛋皮切碎备用
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香菇切末备用
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木耳泡发后切末备用
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容器中放入西葫芦，鸡蛋碎，香菇末，木耳末，放入香葱末
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加入所有调料（除熟油或香油外的）搅拌均匀
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最后淋上熟油或香油防止出水
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馅好了就可以包饺子啦
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今天冬至，我还包了荠菜馅的，最后选择煎饺子，外焦里嫩，美味可口。
祝大家冬至安康
小贴士
素菜饺子容易出水，所以第一步杀水，最后一步淋油很重要哦，而且拌馅的时候可以盐最后再放。
还可以加点泡发的粉丝也可以吸收水份，
也可以加虾皮，味道会更加鲜，我家有人对小虾皮过敏，跟虾皮无缘了😭
如有疑问欢迎留言一起讨论哦
还可以加点泡发的粉丝也可以吸收水份，
也可以加虾皮，味道会更加鲜，我家有人对小虾皮过敏，跟虾皮无缘了😭
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