黑豆糕

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黑豆营养丰富,对男人女人都有很大的益处,今天就教大家用黑豆来做一道美食,你觉得喜欢那就尝试做一下,不喜欢那就谢谢你的观赏

用料  

黑豆500克 片糖400克
白砂糖100克 粘米粉400克
木薯淀粉200克 水1200克

黑豆糕的做法  

  1. 第一步把黑豆浸泡一晚上,然后用电饭煲或高压煲煮,我用电饭煲煮60分钟,电饭煲先煮20分钟然后焗10分钟,分两次操作,

    黑豆糕的做法 步骤1
  2. 把片糖和白糖用300克水煮开,把糖全部融化

    黑豆糕的做法 步骤2
  3. 把粘米粉和木薯淀粉混合

    黑豆糕的做法 步骤3
  4. 把剩余的水全部放进粉里混合

    黑豆糕的做法 步骤4
  5. 把煮好的黑豆放进糖水里煮大开

    黑豆糕的做法 步骤5
  6. 把黑豆糖水全部趁热倒进粉水里搅拌均匀,或者锅里开小火把粉浆倒进糖水里搅拌成生熟浆

    黑豆糕的做法 步骤6
  7. 装碟,我家的是蒸糕盘,比较大的,锅里加好水,上汽蒸30分钟

    黑豆糕的做法 步骤7
  8. 出锅

    黑豆糕的做法 步骤8
  9. 待凉却后切块开吃

    黑豆糕的做法 步骤9

小贴士

第一次做主要是煮黑豆要煮棉一点,第二水量要控制好,水量最好控制在1000到1200克不可多,混合生熟浆慢慢来有一点稠就可以了!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-12-21 01:51:46
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黑豆糕的答疑

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