超下饭➡️青椒皮蛋
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人做过这道菜
圈妈食光记
这是一道看起来很难看没食欲
但吃起来很美味非常下饭的菜
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用料
| 皮蛋 | 3个 |
| 螺丝椒 | 10个 |
| 二荆条 | 5个 |
| 蒜🧄 | 5瓣 |
超下饭➡️青椒皮蛋的做法
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准备食材。
我买了螺丝椒和二荆条
皮蛋剥壳后洗干净
蒜切碎
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热锅下辣椒
小火慢煎，把水分蒸发干
用铲子按压辣椒
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水分炒干后
看到辣椒表面有点点虎皮状就放2克盐开始翻炒按压辣椒
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辣椒炒至图上的样子
就可以放一点熟好的菜籽油
把蒜也倒进去一起翻炒出香味
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放进皮蛋，用铲子擂烂翻炒
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炒成这个样子的时候就放
鸡精1g、生抽、香醋、芝麻油调味、花椒油
翻炒均匀后就可以出锅啦！
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吃的时候一定要把皮蛋和辣椒夹一起吃。🥰看起来不怎么好看，但是一吃，相信你会爱上的！
下稀饭干饭都可以…
小贴士
1⃣️我选的这个辣椒有点辣，如果吃不了辣的朋友可以买不辣的辣椒😀皮薄一点的好吃些
2⃣️按个人喜好，花椒油、醋可以不放哈！
喜欢请关注收藏！谢谢大家♥️
2⃣️按个人喜好，花椒油、醋可以不放哈！
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