蜂窝豆腐

Name: 蜂窝豆腐
Ingredients: 1块冻豆腐; 50克肉片; 半根葱; 1片姜; 2瓣蒜; 1个小红椒; 1根香菜; 1勺耗油; 2勺生抽; 半勺老抽; 适量盐; 3克白糖; 1勺水淀粉

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臻小灶

在东北这个季节冻豆腐是餐桌上常见的美食，鲜豆腐直接放在外面自然冷冻两天即可

用料

冻豆腐	1块
肉片	50克
葱	半根
姜	1片
蒜	2瓣
小红椒	1个
香菜	1根
耗油	1勺
生抽	2勺
老抽	半勺
盐	适量
白糖	3克
水淀粉	1勺

蜂窝豆腐的做法

准备好需要的食材
冻豆腐切块，用手按压把里面的水挤出去
锅里加油，炒香肉片，葱姜蒜
调入耗油，生抽炒上色
加入开水和豆腐持平，调入老抽，盐，白糖，加盖小火炖十分钟
用水淀粉勾芡
出锅装盘，撒小米椒，香菜点醉即可食用

小贴士

豆腐自身水份要挤出去，才能吸收汤汁，时间要炖够，味道才鲜美

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-12-19 21:46:25

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