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咸水梅羊肝（原始饮食，极简）

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用料  

羊肝 500克
咸水梅 2粒
海盐 适量

咸水梅羊肝（原始饮食，极简）的做法  

  1. 羊肝泡水洗干净，加热到80度恒温半小时。

    咸水梅羊肝（原始饮食，极简）的做法 步骤1

  2. 咸水梅和海盐用少量水化开

    咸水梅羊肝（原始饮食，极简）的做法 步骤2

  3. 把闷熟的羊肝放进盐水中，浸泡4小时以上，即吃即切

    咸水梅羊肝（原始饮食，极简）的做法 步骤3

  4. 鲜嫩的羊肝还带有梅子的香气

    咸水梅羊肝（原始饮食，极简）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-12-19 16:00:32
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咸水梅羊肝（原始饮食，极简）的答疑

  • Lucia乐(下厨房)
    Lucia乐  2021-04-10  
    0 赞
    怎么做到80度的
    作者回复 2021-04-10  
    可以用热敏炉，低温慢煮机，恒温箱…如果都没有就让水保持即将沸腾但又没有沸腾的状态。

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