早餐48-超简单零失败的水煮荷包蛋

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给孩子做早餐的时候总是尝试不同的鸡蛋形式:煮鸡蛋,炒鸡蛋,煎鸡蛋,水煮蛋,蒸蛋羹,溏心蛋。
这个水煮荷包蛋居然一周内被连续翻牌,赶紧记下来。

下面这个方法也适用于在面条/粥/汤中做出完整的鸡蛋

用料  

鸡蛋 1个
糖/油/酱油 依个人口味

早餐48-超简单零失败的水煮荷包蛋的做法  

  1. 锅内加水烧开

    早餐48-超简单零失败的水煮荷包蛋的做法 步骤1
  2. 转小火,打入鸡蛋,可以看到蛋清逐渐凝固, 千万别搅拌

    早餐48-超简单零失败的水煮荷包蛋的做法 步骤2
  3. 这蛋清裙摆飞舞   切记不可搅拌破坏成型

    早餐48-超简单零失败的水煮荷包蛋的做法 步骤3
  4. 逐渐成型  切记不可搅拌破坏成型

    早餐48-超简单零失败的水煮荷包蛋的做法 步骤4
  5. 等到表面看不见蛋黄的亮黄色 就可以关火了。
    碗里提前放入配料,倒入少许锅里的汤,搅拌(喜欢吃甜味道的,可以在碗里加入白糖; 喜欢吃咸口的可以在碗里加入猪油或芝麻油 和酱油)。(喜欢原味的也可以什么都不加,依个人口味而定)
    将鸡蛋盛入碗中

    早餐48-超简单零失败的水煮荷包蛋的做法 步骤5
  6. 成品图

    早餐48-超简单零失败的水煮荷包蛋的做法 步骤6

小贴士

碗里提前放入配料,倒入少许锅里的汤,搅拌(喜欢吃甜味道的,可以在碗里加入白糖; 喜欢吃咸口的可以在碗里加入猪油或芝麻油 和酱油)。(喜欢原味的也可以什么都不加,依个人口味而定)
 

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该菜谱创建于 2020-12-18 08:04:23
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