奶油哈斯面包(淡奶油版本)

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用料  

高筋面粉 310克
酵母 5克
6克
细砂糖 30克
淡奶油 92克
牛奶 154克
表面装饰 防潮糖粉

奶油哈斯面包(淡奶油版本)的做法  

  1. 材料入厨师机搅拌,盐和酵母不要接触。
    搅拌出膜后盖保鲜膜一发。

  2. 一发完成后,分割成6个,每个100克左右,盖保鲜膜静置松弛15分钟。

  3. 将面团整成橄榄型,入烤箱,不插电,放热水,进行二次发酵。

  4. 发酵完成后,拿出烤盘,预热烤箱。

    喷水,筛上防潮糖粉,用刀片划三道轻浅直口。

  5. 上火190度,下火185度,烤13-15分钟。

 

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该菜谱发布于 2020-12-17 15:17:11
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