动植物蛋白相结合的【鹰嘴豆番茄鸡】
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培根蛋卷
植物蛋白与动物蛋白差异并不明显
综合比较动物蛋白更胜一筹
但植物蛋白的纤维含量高，脂肪低
通过植物蛋白补充蛋白质不会给身体造成脂肪过剩的负担
建议两种蛋白搭配摄入
鹰嘴豆就是获取植物蛋白的主要途径
它比其他豆类吸收率高
鹰嘴豆属高海拔作物
污染少，生长慢，营养价值高
适合全家人食用
早晨做的话时间紧
可以提前晚上都准备好
第二天早晨会省心轻松搞定喽
让孩子吃了暖暖的去上学……
综合比较动物蛋白更胜一筹
但植物蛋白的纤维含量高，脂肪低
通过植物蛋白补充蛋白质不会给身体造成脂肪过剩的负担
建议两种蛋白搭配摄入
鹰嘴豆就是获取植物蛋白的主要途径
它比其他豆类吸收率高
鹰嘴豆属高海拔作物
污染少，生长慢，营养价值高
适合全家人食用
早晨做的话时间紧
可以提前晚上都准备好
第二天早晨会省心轻松搞定喽
让孩子吃了暖暖的去上学……
用料
动植物蛋白相结合的【鹰嘴豆番茄鸡】的做法
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准备材料：鸡腿去皮，去骨切块
鹰嘴豆提前泡6个小时
番茄
洋葱
香菜
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鸡腿肉焯水，番茄切滚刀块，香菜切段，洋葱切丝备用
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开小火锅中放入适量油放洋葱翻炒
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洋葱炒出香味放入番茄和盐炒出汤
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再将鹰嘴豆与鸡块放入锅中，
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加入没过食材表面的热水
大火开锅后转小火30分钟
出锅前放入黑胡椒再撒香菜段
小贴士
1:可以加少许白糖来中和番茄的酸
必定这个季节的番茄不像夏天的好吃
2:想早晨做鹰嘴豆可以泡一夜
必定这个季节的番茄不像夏天的好吃
2:想早晨做鹰嘴豆可以泡一夜
