轻盐寿喜锅
8.8
综合评分
81
人做过这道菜
琥珀maggie
寒冷的冬天，如果你不喜欢麻辣的川味火锅就来试试这样的一锅热气腾腾日式寿喜锅，有青菜有菌菇有肉还有煎香的豆腐，最后汤汁浓郁时再下一包乌东面，真的是“滋滋”有味呀！现如今不得不承认，一家三口去日料店吃上一回还是比较贵哈，所以今天我就在家安排一下，虽然没有正宗的日料锅具，也没买到和牛，但是我却有不输正宗日料寿喜锅的酱汁，因为我用了六月鲜新推出的轻盐系列酱油，这次用了12克轻盐昆布酱油，它会带给你经典日式鲜美，轻盐不轻风味，它科学减盐，非兑水。六月鲜的轻系列酱油是逐级减盐的，100ml酱油中盐含量8克到12克不等，标识清晰，选择更多，大家要识别酱油是否做到低盐，要看每百毫升多少克盐含量哦，健康生活从今天起学会减盐看克！
用料
| 寿喜酱汁配比 | |
| 六月鲜12克轻盐昆布酱油 | 4勺 |
| 味淋 | 3勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 水 | 1勺 |
| 食材 | |
| 黄油 | 少许 |
| 大葱白 | 3段 |
| 洋葱 | 半个 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 牛肉卷 | 1盒 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 金针菇 | 1包 |
| 娃娃菜 | 1棵 |
| 香菇 | 6朵 |
| 茼蒿 | 1把 |
| 乌东面 | 1包 |
| 可生食鸡蛋 | 1个 |
轻盐寿喜锅的做法
-
准备好全部食材，蔬菜+菌菇+胡萝卜一一洗净。
-
半个洋葱切三刀；娃娃菜去根再对半切开；金针菇去根；老豆腐切厚块；香菇去根刻花；胡萝卜削皮切厚片刻花【为了颜值】；
-
日式寿喜锅好吃的当然是靠寿喜锅酱汁了今天我用六月鲜12克轻盐昆布酱油也调配出了好吃的配方------六月鲜轻盐昆布酱油：味淋：白糖：水=4：3：2：1~
这个六月鲜轻盐昆布酱油瓶盖采用的是双色防伪，能做到二次密封，银杏叶导流，倒完无残留，0%添加防腐剂，是特级品质。
-
接着将娃娃菜，茼蒿，金针菇，洋葱，香菇，胡萝卜，用你认为好看的方式摆放入铸铁锅中。
-
另外一锅中放少许黄油，放入大葱白煎一下夹出放铸铁锅中；接着放老豆腐煎至两面金黄色，夹出摆放铸铁锅中。
-
接着再放少许黄油，放牛肉卷煎约五成熟，一起倒入铸铁锅中，摆好。
-
蘸料碗中打散可生食鸡蛋，乌冬面我也准备好了。
-
淋上步骤3配好的寿喜锅酱汁。
~不要一次性放完，因为蔬菜在加热过程中会释放出水分，在家吃就是惬意，可以一边吃一边煮，看铸铁锅中汤汁不够再添加进去。
-
开火咯，热气腾腾的ヽ(爱´∀‘爱)ノ
-
好吃好看的寿喜锅，六月鲜12克轻盐昆布酱油陪你在家轻松享受起来♡+:｡.｡❣LﾛVЁ❣｡.｡:+♡
小贴士
1 勺子就是家用的普通白搪瓷
2 牛肉卷沾上可生食鸡蛋吃，口感顺滑更加美味
3 在家吃寿喜锅，我个人喜欢将牛肉卷先煎一下，如果喜欢直接入锅跟酱汁一起煮的也是可以，不纠结怎么吃，喜欢就好
4 六月鲜这款产品的用完后，完全可以用来插花，绝对为厨房加分，移除瓶盖时请小心手哦
2 牛肉卷沾上可生食鸡蛋吃，口感顺滑更加美味
3 在家吃寿喜锅，我个人喜欢将牛肉卷先煎一下，如果喜欢直接入锅跟酱汁一起煮的也是可以，不纠结怎么吃，喜欢就好
4 六月鲜这款产品的用完后，完全可以用来插花，绝对为厨房加分，移除瓶盖时请小心手哦
