苗家酸汤排骨

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苗家风味酸汤鱼相信大家都吃过吧,鱼肉嫩滑汤汁浓稠酸辣开胃。酸汤鱼的灵魂就在于汤底。采用苗族传统西红柿发酵酸汤,发酵好的酸汤色泽鲜红,味道纯正鲜香。在贵州万物皆可酸汤。酸汤鱼、酸汤排骨、酸汤米线、酸汤火锅……
家乐新出的苗家风味酸汤鱼菜用调味料就是优选日晒充足的番茄和木姜子油熬制而成,一包到位真是居家常备的烹饪神器。
时值冬日,来做上一道酸辣开胃的酸汤排骨驱散这冬日的寒意吧。

用料  

家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味料 1包
排骨 500克
西红柿 2个
玉米 1根
胡萝卜 1根
线椒 2只
生姜 3片
食用油 少许

苗家酸汤排骨的做法  

  1. 所有材料准备好。家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味料配有一包调味料包和一袋木姜子油。

    苗家酸汤排骨的做法 步骤1
  2. 排骨洗净冷水下锅焯水后捞出。

    苗家酸汤排骨的做法 步骤2
  3. 玉米切段,胡萝卜切滚刀块,番茄切小块。

    苗家酸汤排骨的做法 步骤3
  4. 锅里放少许食用油,下番茄翻炒至软烂。

    苗家酸汤排骨的做法 步骤4
  5. 下排骨一起翻炒片刻,加入热水淹过食材。

    苗家酸汤排骨的做法 步骤5
  6. 下玉米段和胡萝卜块,大火烧开转小火炖煮约半小时。

    苗家酸汤排骨的做法 步骤6
  7. 加入家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味料中的调味料包再炖煮片刻,至汤汁浓稠即可关火。

    苗家酸汤排骨的做法 步骤7
  8. 最后淋上家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味料包里的“灵魂”——木姜子油,撒点线椒圈即可出锅装盘。

    苗家酸汤排骨的做法 步骤8
  9. 吃肉喝汤好开胃。

    苗家酸汤排骨的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱创建于 2020-12-16 16:40:49
1635 收藏


苗家酸汤排骨的答疑

  • Evonne_张  2020-12-26  
    1
    木姜子油可以用什么代替呢?
    作者回复 01-01  
    木姜子油调料包里配好的。
  • 茗凯熊  2020-12-29  
    0
    我就想问下,那调料在哪买的?
    作者回复 01-01  
    超市 马爸爸都可以买到呀

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