无水版白灼大虾

8.5 综合评分
122 人做过这道菜

用料  

12只
姜片 6片
小葱 3根
料酒 2勺
1点点
花椒 30粒

无水版白灼大虾的做法  

  1. 大虾洗净去掉虾线,多余的爪爪以及尖尖的嘴。

    无水版白灼大虾的做法 步骤1
  2. 锅中铺葱段和姜片。

    无水版白灼大虾的做法 步骤2
  3. 放入处理干净的大虾(也可以不去掉内脏,清洗干净即可),撒入花椒粒,放一点点盐(不需要多,不然会遮住🦐本身的鲜味),倒入料酒。

    无水版白灼大虾的做法 步骤3
  4. 盖锅盖开小火五分钟就熟啦!

    无水版白灼大虾的做法 步骤4
  5. 口感特别鲜嫩,不需要有厨艺基础都可以做的美味佳肴。

    无水版白灼大虾的做法 步骤5

小贴士

过程中没有一滴水,感觉味道会比煮出来点好吃很多!

参照这个菜谱,大家做出 156 作品

全部156个作品

 
该菜谱发布于 2020-12-15 19:48:46
12720 收藏


无水版白灼大虾的答疑

  • 我爱顺顺宝宝  2021-10-06  
    6
    照着做了,味道很好
    作者回复 2021-10-11  
    感谢认可💕
  • 歪猴__9c2m  2021-05-25  
    4
    请问你用的什么炒锅,
    作者回复 2021-05-25  
    康巴赫三代
  • 不d知道啊  2021-05-02  
    2
    不会糊吗
    作者回复 2021-05-02  
    不会的,开锅转小火就好,海鲜自身有水分的。
  • F我我我  03-09  
    1
    太好吃了🤩️ 大人孩子都很喜欢,保留了虾的鲜美 感谢分享
    作者回复 03-18  
    您的认可就是对我最大的支持❤
  • circle666  03-17  
    1
    太好吃啦
    作者回复 03-18  
    感谢认可❤
  • 聽你的话  2023-11-18  
    1
    请问做好后会有料酒的味道吗,不喜欢料酒的味道
    作者回复 02-04  
    料酒高温蒸发掉了
  • 老虎大王  2023-04-16  
    1
    就用冷冻的虾做的,味道也很好,比水煮的好多了👍
    作者回复 2023-04-18  
    谢谢认可💕
  • 抱着嫦娥烤玉兔WSG  2022-02-19  
    1
    料酒要加多少啊?
    作者回复 2022-02-19  
    一汤匙的量就行
  • 钟艾米  2021-10-10  
    1
    感觉好美味呀
    作者回复 2021-10-11  
    口感真的不错,一定要试试噢💕
  • 传承吃货酱  2021-09-22  
    1
    步骤四 锅盖盖开 这到底是开着还是盖上啊
    作者回复 2021-09-22  
    盖锅盖  开小火,抱歉,语句没有断开

以上留言由作者回复后显示