入口即化❗️好看又好吃的抹茶红豆奶糕

7.9 综合评分
173 人做过这道菜
最近超喜欢这款奶糕,入口即化,抹茶和红豆配上椰奶香真的太治愈了!

用料  

牛奶 180克
椰浆 120克
吉利丁片 12克
抹茶粉 4克
细砂糖 25克
蜜红豆 70克

入口即化❗️好看又好吃的抹茶红豆奶糕的做法  

  1. 吉利丁片提前用冷水泡软备用。

    入口即化❗️好看又好吃的抹茶红豆奶糕的做法 步骤1
  2. 取一个容器铺一层保鲜膜铺满蜜红豆。

    入口即化❗️好看又好吃的抹茶红豆奶糕的做法 步骤2
  3. 小锅中倒入牛奶、细砂糖和椰浆小火加热。

    入口即化❗️好看又好吃的抹茶红豆奶糕的做法 步骤3
  4. 温热(50度左右)后停止加热并加入泡好的吉利丁。

    入口即化❗️好看又好吃的抹茶红豆奶糕的做法 步骤4
  5. 倒入一半的奶液,将容器放入冰箱一小时左右冷藏定型。

    入口即化❗️好看又好吃的抹茶红豆奶糕的做法 步骤5
  6. 抹茶粉中加入少许牛奶搅拌均匀。

    入口即化❗️好看又好吃的抹茶红豆奶糕的做法 步骤6
  7. 加入到剩下的一半奶液中拌匀过筛。

    入口即化❗️好看又好吃的抹茶红豆奶糕的做法 步骤7
  8. 然后倒入已经定型的奶冻容器中,放入冰箱至完全定型即可。

    入口即化❗️好看又好吃的抹茶红豆奶糕的做法 步骤8
  9. 切块就可以了。

    入口即化❗️好看又好吃的抹茶红豆奶糕的做法 步骤9
  10. 超级治愈哈哈😄

    入口即化❗️好看又好吃的抹茶红豆奶糕的做法 步骤10

小贴士

椰浆也可以换成淡奶油,糖的量已经很少了,不建议减糖哈。

参照这个菜谱,大家做出 179 作品

全部179个作品

 

入口即化❗️好看又好吃的抹茶红豆奶糕相关分类

该菜谱发布于 2020-12-14 18:47:36
49142 收藏


入口即化❗️好看又好吃的抹茶红豆奶糕的答疑

  • 风筝与风/瓢虫  2021-01-08  
    37
    刀功了得👍
    作者回复 2021-01-09  
    哈哈 谢谢💕
  • jyjxjl  2021-01-10  
    14
    剩下的牛奶里面放了丁吉利片,等待一个小时,不会凝固吗
  • 海里的鱼-8  2020-12-27  
    2
    请问怎么脱模呀?有什么诀窍吗?手残党表示感谢😀
    作者回复 2020-12-27  
    我用的保鲜膜😄直接拎出来就可以了
  • goodgirt  2020-12-20  
    2
    步骤6中那个,加入牛奶搅拌抹茶粉,这个牛奶是另外的,还是就是上面步骤中剩的牛奶?
    作者回复 2020-12-20  
    这个是另外的牛奶
  • 陣曦_fsnw  2021-11-06  
    1
    你好 吉利丁片换吉利丁粉是多少?
    作者回复 2021-11-06  
    我记得丁:片是3:4的比例
  • 反方向的钟_wtsf  2021-08-24  
    1
    第一层怎么冻不起来,我都放冷冻了
    作者回复 2021-08-25  
    加了吉利丁片不需要冷冻哈 冷藏就可以了
  • 飘飘猪飘飘猪  2021-01-01  
    1
    不用椰浆用淡奶油的话,多少克淡奶油
    作者回复 2021-01-01  
    等量替换就可以哈
  • 剑走天涯  2020-12-29  
    1
    放冰箱定型的时候,剩下的那些要一直搅拌别让它定型吗?等冰箱里的定型了就倒剩下的这些?
    作者回复 2020-12-29  
    嗯嗯 等冰箱里的定型好了就倒剩下的
  • 志臻  2020-12-19  
    1
    你怎么做的那么绿,我的不行发乌
    作者回复 2020-12-19  
    抹茶粉的关系
  • c小鱼儿  01-04  
    0
    椰浆可以换酸奶吗?
    作者回复 01-05  
    可以试一下 感觉可以😊

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