东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】

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一天就可以搞定的腊鸡翅、鸭舌【东北暖气就是这么厉害👍】

可以放花椒、大料、香叶,味道更好!
我没放,亲们随意,都可以加!

用料  

鸡翅 1000克
鸭舌 250克
生抽 160克
15克
白糖 30克
高度白酒 30克

东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】的做法  

  1. 清洗干净,晾干,用暖气晾晒,我把翅根切开了

    东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】的做法 步骤1
  2. 调料融在一起,搅拌均匀

    东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】的做法 步骤2
  3. 把鸡翅和鸭舌涂抹均匀,铺平浸泡8小时到10小时就可以,过程中翻面,这样入味好,让盐分均匀的吸收!

    东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】的做法 步骤3
  4. 串麻绳晾晒,图片是暖气晾晒20个小时的效果!

    东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】的做法 步骤4
  5. 24个小时是这样的!这样就可以了

    东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】的做法 步骤5
  6. 灯光下已经透亮了!

    东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】的做法 步骤6
  7. 塑封起来方便保存,平时我就放在东北的天然大冰箱了【室外】!哈哈!

    东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】的做法 步骤7
  8. 鸭舌20个小时

    东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】的做法 步骤8
  9. 基本也晾了24小时,塑封起来!鸭舌不出数啊!😂😂😂

    东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】的做法 步骤9
  10. 蒸好的鸡翅

    东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】的做法 步骤10
  11. 蒸好的鸭舌,冒油呢!煲仔饭里放几根👍👍👍

    东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】的做法 步骤11
 

东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】相关分类

该菜谱发布于 2020-12-13 21:59:52
378 收藏


东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】的答疑

  • 多半是个废仙女  2021-02-05  
    3
    姐妹 这个做好了可以炭烤吗~
    作者回复 2021-02-06  
    没试过啊,不过可以试一试
  • 余墨墨2016  2021-01-14  
    0
    你用的什么牌生抽,我做的为什么没那么红
    作者回复 2021-01-19  
    海天的酱油
  • 曼曼起舞的鱼  2021-01-03  
    0
    这个是甜的还是咸的啊
    作者回复 2021-01-06  
    甜咸口
  • kangkang的烘焙人生  2020-12-13  
    0
    你咋吃呀
    作者回复 2020-12-14  
    蒸20分钟就可以吃了❤️

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