潮州清汤锅底
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天天sweet520
清汤鲜美，喝汤唰不腻
用料
潮州清汤锅底的做法
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先唰鲜切牛肉，羊肉
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调料1，沙茶，炸好的蒜泥油
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调料2，生抽，醋，小米椒，葱花，蒜泥，生菜
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小菠菜，茼蒿，西兰花，山药，炸响铃，油面筋，油条子，平菇，鲜活河虾或基围虾，鱼圆，冬笋，芹菜段，小鲍鱼，土鸡块，桂鱼片
小贴士
生牛肉丸煮熟了，油水香味自然而然使底汤鲜美清香
