首先我们准备好所有食材
干红辣椒冲洗一下之后剪碎
猪肉洗净切成小丁,切的和毛豆差不多大小最好,加少许料酒,生抽,一小勺细砂糖,少许淀粉,几滴食用油,抓均匀,腌制备用
毛豆剥去壳,洗净,沥干水分
起油锅
待锅内油热,下肉末
翻炒至肉末变色
加入毛豆
翻炒1分钟左右
加入雪菜
加入干红辣椒
翻炒30秒
加小半碗热开水
盖上锅盖,转小火,煮3.4分钟
待锅内汤汁差不多收紧,加一丢丢细盐
加一小勺细砂糖,翻炒均匀即可
装盘
好吃看得见
成品图
上传你做的无敌下饭菜~雪菜肉末炒毛豆