超好吃的萝卜丝豆腐麦角
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人做过这道菜
suri-菩菩
之前不觉得萝卜好吃，但这个萝卜丝绝了
用料
超好吃的萝卜丝豆腐麦角的做法
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萝卜削皮后剃成丝
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猪肉切小丁，肥肉、精肉分开
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豆腐切小丁
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生姜、大蒜切丁
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萝卜丝放进水里煮开，稍煮熟
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煮成大概这种状态
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找一块纱布，开始挤压萝卜丝，将水挤干（重点！！！）
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全线最累的一步活了
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挤完水分，一大盆萝卜丝就剩这么一小点了
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放入酥油，加入肥肉丁炒出油后，依次加入瘦肉，豆腐干（豆腐干一定要炒透，否则不好吃），生姜，大蒜，盐，少许料酒，少许糖，少许生抽
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炒制好后稍放凉，加入香葱段
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麦角皮上放置馅料
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半圈边蘸少许水，对折
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电饼档底刷少许油，放入麦角。麦角上再刷少许油（用电饼档是因为省油，毕竟咱们要健康生活😄）
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撒入少许水，盖盖，电饼档烤饼模式，水干即可，可自己衡量
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哈，完成，加点辣椒吃，完美。
个人喜欢加点醋😍
小贴士
1.敲黑板：萝卜丝的水一定一定要挤干点
2.我这个量大概可以包40个麦角。
3.所有料的量大家都可以自己估摸着随意放
2.我这个量大概可以包40个麦角。
3.所有料的量大家都可以自己估摸着随意放
