准备一盘冷水,一盘开水,鸡泡下热水再泡冷水,反复3-5次。再放入开水中浸泡20分钟左右,看实际情况,鸡大小不同要筷子插鸡腿没血水就熟啦!出锅泡冰水再斩件上碟
姜葱蒜剁成蓉,加入盐,浇热油。拌均匀即可
上传你做的脆皮鸡
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