甩尾龙胆石斑
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人做过这道菜
資深美少女
*今天......風和日丽、天氣晴朗、心情愉快,適合吃鱼~
爱吃、爱玩、爱搅和的時尚資深美少女记事🤟🤟🤟💕💕💕
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用料
甩尾龙胆石斑的做法
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*材料备斉
*材料秤重冼凈
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*鱼去鳞、去内脏、洗净备用
*鱼身用厨房餐巾纸擦干鱼身备用
*鱼身抹盐、抹薑片、抹料酒备用
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*蒸笼大火水开
*续开大火、下鱼蒸20分钟、起锅备用
*下锅热油、烧开、起锅、用热油淋鱼身
*同锅热酱油、烧开、起锅、淋鱼身备用
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*美美摆盘
*poss......拍照
小贴士
*刮鱼鳞時易滑手,可加一條抹布按住鱼身,以防鱼滑溜。
*蒸鱼時,担心鱼身黏盘底,可鱼身下舖蔥、薑、或白蘿匐,既可防黏又可增加风味呦~
*蒸鱼時,担心鱼身黏盘底,可鱼身下舖蔥、薑、或白蘿匐,既可防黏又可增加风味呦~
