好吃不腻❗️巧克力乳酪夹心饼干❗️零失败

6 人做过这道菜
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今天又来分享好吃的巧克力饼干啦~好吃不腻的奶酪夹心,酥到掉渣的曲奇,搭配起来堪称完美❗️赶快试试吧~
用了肯迪雅的奶油芝士,奶香浓郁,口感顺滑,非常好吃😋

用料  

饼干:黄油 60克
鸡蛋液 30克
糖粉 30克
低筋面粉 140克
巧克力乳酪夹心:奶油奶酪 130克
黄油 50克
可可粉 5克
开水 10克
糖粉 15克
奶粉 10克

好吃不腻❗️巧克力乳酪夹心饼干❗️零失败的做法  

  1. 黄油软化至能按下手指印,加入糖粉

    好吃不腻❗️巧克力乳酪夹心饼干❗️零失败的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀

    好吃不腻❗️巧克力乳酪夹心饼干❗️零失败的做法 步骤2
  3. 用打蛋器打发至蓬松状态

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  4. 分2次加入鸡蛋液

    好吃不腻❗️巧克力乳酪夹心饼干❗️零失败的做法 步骤4
  5. 打发均匀

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  6. 筛入低筋面粉

    好吃不腻❗️巧克力乳酪夹心饼干❗️零失败的做法 步骤6
  7. 搅拌成团

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  8. 面团擀成3mm薄片,夏天需要放入冰箱冷冻20分钟,冬天不用

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  9. 用模具压出形状,摆入烤盘

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  10. 放入预热好的烤箱中层,160度20分钟

    好吃不腻❗️巧克力乳酪夹心饼干❗️零失败的做法 步骤10
  11. 出炉备用

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  12. 可可粉加开水溶化拌匀

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  13. 准备好肯迪雅奶油芝士

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  14. 奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑

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  15. 可可液和黄油加入奶油奶酪中

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  16. 继续隔热水搅拌顺滑,

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  17. 加入糖粉和奶粉

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  18. 搅拌均匀

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  19. 奶酪馅装入裱花袋,

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  20. 完成冷却后挤在饼干上,

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  21. 再夹一片饼干即可

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  22. 真的超级好吃

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  23. 简单易做

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  24. 奶香浓郁,好吃到爆

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  25. 赶快试试吧

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小贴士

每台烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️面团在夏天一定要放冰箱冷冻,不然会很软,没发整形,冬天就不用❗️

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

好吃不腻❗️巧克力乳酪夹心饼干❗️零失败相关分类

该菜谱发布于 2020-12-11 18:07:59
2405 收藏


好吃不腻❗️巧克力乳酪夹心饼干❗️零失败的答疑

  • 梅子-418  2020-12-11  
    1
    真好看,有模具链接嘛?

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