苤蓝 1个 约400克 | |
面筋 随意几个 | |
水 辣椒碎 黑胡椒 五香粉 刀拍姜碎 各适量 | |
有机酱油 醋 白芝麻 少许 |
苤蓝需要慢慢处理好。
去皮切块/丁。
面筋用温水泡几分钟,可剪碎备用。
锅里放入辣椒碎碎 姜 现磨黑胡椒 五香粉 加水煮开,丢进切好的苤蓝咕嘟几分钟(很快就熟了),注意水的量几乎与菜持平,面筋很吸水。
放入面筋继续文火炖会儿,不停地翻动,完了倒点有机酱油和醋调味拌匀,小心不要糊锅哦!
看到收汁差不多克关火装盘,撒上芝麻饰顶👌。
😘光盘👌忒好吃了😋拌饭相当给力哈👍
附上午餐图:无油胡萝卜粉条;糙米杂粮饭;又烧了碗玉米糊,老生常谈😏就不拍照了。