简单食材 水光肌 通用包子皮
8.1
综合评分
19
人做过这道菜
幸福的面点师
这款包子皮虽然只用了三种食材，但是非常暄软好吃，包入各种馅料都非常美味，而且有着水光肌一样的外皮。
用料
简单食材 水光肌 通用包子皮的做法
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三种材料混合揉成偏软的面团，醒面30分钟，揉面排气。
具体发酵方法细节详解看下面链接：
https://www.xiachufang.com/recipe/106148705/
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用擀面杖擀成片状，折叠在擀成片状，反复多次折叠擀片，直到确定面团里没有气孔。
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卷成长条状。
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整形成合适的长度，平均分成20份。
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每一份按扁擀成中间厚边上薄的圆片。
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包入馅料。
香菇猪肉酱香馅料 https://www.xiachufang.com/recipe/106034513/
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这是包好的包子，拇指和食指捏住包子皮边缘，逆时针多次捏褶，直到收口捏紧。
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所有的面剂全部包好。
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放入蒸帘上，开火1分钟关火，利用水的余温发酵20分钟。
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水开后中大火蒸15分钟，关火闷3分钟揭盖。
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白白胖胖的大包子很有食欲吧！
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拍张美照。
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酱香多汁，要多好吃有多好吃😄
小贴士
包子皮暄软光滑主要是揉面排气到位，面团无气孔，不需要在额外添加别的食材了，因为还有馅料呢！
