苦瓜切半，去籽去囊（白色部分尽可能刮去，减少苦味）切片
蒜末，鸡蛋备好。鸡蛋加点盐打散。
锅里下点油，下苦瓜片，炒熟它摊平。把鸡蛋打散进入锅内摊平。两面煎金黄即可。
这是加了肉末的哦。肉末要最先炒制调味好备用，可以和鸡蛋混合一起入锅。
啊哈哈，摊得不是很圆，真想用美图推一推~
肉末哒~
上传你做的好吃下饭一点也不苦‼️苦瓜煎蛋（肉末）
黄莺Bird-Xu
