黑椒蒜子牛肉粒
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人做过这道菜
艾米AMY的小厨房
有一道菜蒜子的味道比肉好，反客为主的感觉。这道黑蒜子牛肉粒，简单又下饭。
用料
黑椒蒜子牛肉粒的做法
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牛肉切成粒备用
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加橄榄油、生抽，黑胡椒，半勺盐
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用手抓均匀
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再加上一勺生粉
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再抓均匀
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洋葱切丝后放入牛肉抓均匀，放入冰箱腌制半小时
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锅里倒入油，低温炸蒜头
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炸至金黄捞出，蒜油过多也倒出
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锅里留少许蒜油，下入牛肉粒翻炒变色，倒入炸好的蒜子继续翻炒
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加蚝油、老抽，半勺黑胡椒，半勺糖，翻炒均匀，撒上小米辣丁
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出锅装盘即可，蒜头口感变软，大蒜的味道已经混入牛肉中，牛肉粒也恰到火候
