家里饭菜太单调🤔?不如来个日式家庭烧烤放纵一下😍‼️
没有什么是一顿烧烤不能解决的,如果有,那就再来一顿😋~
一场完美的家庭🏠烤肉,无需🙅厨艺,会买就能吃‼️没有炭火🔥没有烟🌫‼️只要家里有
平底锅、
烤箱、铁盘、电烧烤炉都可在家优雅吃烧烤‼️用人均70块的食材吃出人均300的满足感🤩‼️
今天小P准备了烤肉店王牌选手美滋滋活鳗、鱿鱼🐙、鲍鱼,配上鲜美多汁的烤杏鲍菇和爽滑Q弹的日式炒乌冬冰啤酒通通下肚~可以说是心满意足了😋‼️
在高档的日韩烤肉店里,活鳗鱼一直是主打好肉之一。300g的价格至少100+大元,一不小心就要吃掉近几百块😂!但如果自己买,70大元可以买到650-750g,可以敞开吃😋。
一般在菜市场的鱼档都可以买到鳗鱼,(鳗鱼:野生河鳗>养殖河鳗>普通海鳗,但野生难寻,市面上烤活鳗以福建养殖河鳗为主。)
⭐️⭐️强烈建议⭐️⭐️
各位小伙伴买活鳗的时候就叫老板去骨切件,最好顺便清洗干净,毕竟表面的黏液超级难洗😂哦。
小P还有个让它们变得更好吃😋的秘诀。
——烤时刷上万能酱汁‼️
鳗鱼烤得滋滋冒油,鱼皮微微焦脆,浓郁的香味扑鼻而来~~~
吃完肉,吃点菜
杏鲍菇沁入了鳗鱼的香,又保留了本身的鲜,咬一口汁水流出来,平平淡淡的蔬菜都会变得特别美味~
最后不要忘了用剩下的酱汁做一盆铁板烧乌冬!乌冬面是比较容易吸汤汁的,沾满了海鲜的鲜美,还有杏鲍菇的香气,吃起来鲜香滑口,弹性十足,呲溜呲溜根本停不了口,简直神仙美味~幸福感满满🤩!