超级简单的香煎孜然小羊排
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用料
超级简单的香煎孜然小羊排的做法
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羊小排解冻，用厨房纸吸干血水。
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两面放适量的盐和孜然粉腌制十分钟。喜欢孜然味的可以放多一点。我这图有点少，我家孜然不太够😅
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热锅放黄油，油烧至很热冒烟时放腌好的小羊排。烧热油放羊排为了锁住里面的水分，这样煎出来外酥里嫩的口感（同牛排煎法）。再放迷迭香一起煎增加香味。一边煎一分半至两分钟有点焦黄翻面继续煎至焦黄至熟透即可。
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这就是迷迭香。留下一小段摆盘用。
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上盘放上喜欢的装饰，瞬间高大上的餐厅感觉就有了😎
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近距离的诱惑！
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好嫩又有羊肉的香味，真的好好吃😋
