豆腐木耳酿苦瓜

Name: 豆腐木耳酿苦瓜
Ingredients: 一根苦瓜; 半块北豆腐; 三四朵木耳; 干辣椒; 花椒; 盐; 油; 淀粉

2 人做过这道菜

Jess爱吃爱运动

煎出来的苦瓜比蒸的少了些苦味

用料

苦瓜	一根
北豆腐	半块
木耳	三四朵
干辣椒
花椒
盐
油
淀粉

豆腐木耳酿苦瓜的做法

豆腐切块过水再冲凉，苦瓜切断，焯水备用
豆腐用大勺压碎，木耳切碎混合，加入少量淀粉
塞入苦瓜短中（避免掉出来，多塞一点，禁一点）
锅中少许油，小火，酿好的苦瓜下锅煎
致两面豆腐皆成浅黄，下入盐、干辣椒和花椒提味即可

小贴士

喜欢重口味一点的，最后也可以放生抽和豆瓣酱勾芡

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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豆腐木耳酿苦瓜相关分类

素菜

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该菜谱发布于 2012-09-09 01:19:41

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