深海鲽鱼——嫩的、整的不敢吃！
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人做过这道菜
西山-99481
深海鲽鱼，好吃、少刺、价格不贵……
但是，嫩的、整的却不敢吃了……
为什么？鱼肉里面有寄生虫！！！
有一张图片可能会引起您的不适，介意的勿看。
深海鱼，说是比较干净，但是，鱼身上还是会有寄生虫的。我在超市里买的冻鱼块，鱼肉里经常会发现寄生虫，不是罕见，是常见。
看得见的寄生虫好处理，看不见的怎么办？因此，不敢吃蒸鱼（分割处理，仔细找虫），不吃嫩的，更不吃生的。
让我们开始吧
但是，嫩的、整的却不敢吃了……
为什么？鱼肉里面有寄生虫！！！
有一张图片可能会引起您的不适，介意的勿看。
深海鱼，说是比较干净，但是，鱼身上还是会有寄生虫的。我在超市里买的冻鱼块，鱼肉里经常会发现寄生虫，不是罕见，是常见。
看得见的寄生虫好处理，看不见的怎么办？因此，不敢吃蒸鱼（分割处理，仔细找虫），不吃嫩的，更不吃生的。
让我们开始吧
用料
深海鲽鱼——嫩的、整的不敢吃！的做法
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这就是深海鲽鱼，如果是整鱼，可以看出它的嘴巴向右，右口鱼。外形差不多的鱼挺多，有嘴巴向左的，左口鱼。价格不一样噢。
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鱼皮扒掉，不要了。鱼鳍也不要了。最后剩下4条没有刺的白肉，和一条鱼中骨。
注意了，开始仔细找虫子。下张照片慎看，慎看，慎看！！！
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看见了吗？这就是钻在鱼肉里的寄生虫。
肉和寄生虫，切除，扔掉。
如果是整鱼下锅，这虫子也就跟着下锅了。
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洗净，凉干，厨房纸吸干水分，下锅煎炸。两面金黄后捞出。
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葱姜，生抽，蚝油，糖，黄酒，煮。
约20分钟后，捞出葱姜。
继续煮。
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一直煮到汤汁浓稠，行成自然芡。最后的时候要控制好，不要烧糊了。
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出锅，洒香葱花（家里没了）上菜。
小贴士
不要因为本文里说的寄生虫，而害怕吃鱼。认真处理，烧熟烧透就没多大事儿了。
