家常干煸豆角

7.1 综合评分
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用料  

豆角 500克
干辣椒 少许
花椒 50粒
4瓣
少许
鸡精 少许
白糖 少许克
淀粉 3勺

家常干煸豆角的做法  

  1. 先把豆角洗干净,掰断,撒上一些干淀粉,准备过油锅

    家常干煸豆角的做法 步骤1
  2. 油温烧至7~8成开始炸豆角,豆角炸至上色捞出备用

    家常干煸豆角的做法 步骤2
  3. 准备配料,蒜片,辣椒段,葱,花椒

    家常干煸豆角的做法 步骤3
  4. 锅中少许油,油温7成倒入配料,调小火🔥开始炒料,配料炒出香味

    家常干煸豆角的做法 步骤4
  5. 倒入炸好的豆角翻炒,放盐,鸡精,少许白糖,开大火翻炒。

    家常干煸豆角的做法 步骤5
  6. 翻炒均匀,最后淋点芝麻香油,出锅

    家常干煸豆角的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-12-09 12:54:00
9231 收藏


家常干煸豆角的答疑

  •  2021-03-31  
    2
    请问怎么判断油温差不多了🙋🏻‍♀️
    作者回复 2021-04-05  
    你烧油的时候,你注意下看着油有点冒热气就可以放里面炸了
  • 小伙伴一起玩  2021-02-16  
    2
    豆角不用水焯一下吗?直接放油锅里炸会熟吗?
    作者回复 2021-02-16  
    不用,可以炸熟的
  • 香草少女啊  2022-01-11  
    1
    为啥我做出来不脆,先小火慢炸,然后大火复炸 炸出来软踏踏
  • 裴其宣  2021-03-31  
    0
    自己做出来的好油哇,感觉每一口都在吃油
    作者回复 2021-04-05  
    你多空一下油,还有就是油温不要太凉
  • 懒蛋本蛋  2021-01-23  
    0
    为啥我的不是干了 是焦了
    作者回复 2021-01-23  
    是不是你把油烧的太热了,我看你的都炸糊了

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