🔥新手必撸的小餐包｜巧克力可可面包㊙️配方
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人做过这道菜
梁心手作
我好像对咖啡、可可、巧克力豆这类的口味真是欲罢不能啊，今天我就用我的新烤箱烤箱做一款简单的巧克力可可小餐包。
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又是一款私房单品简单易操作口感还好，像是咖啡可可控真的是必须要尝试一下的小面包啊！我还在里面添加了乳酪奥利奥馅料，哇！真的是超级无敌好吃啊，这搭配太赞了👍巧克力豆的甜度也刚刚好不会过于甜腻，面包松软口感超级赞🤩
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小餐包真的对于想做面包的新手来说非常的友好，就算你没有厨师机用我这样的揉面机也是完全没问题，手套膜也是很完美的，其实小餐包不像吐司出手套膜要求那么高，就算手揉也是可以操作的。
新手们行动起来吧，一起撸包吧💪
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又是一款私房单品简单易操作口感还好，像是咖啡可可控真的是必须要尝试一下的小面包啊！我还在里面添加了乳酪奥利奥馅料，哇！真的是超级无敌好吃啊，这搭配太赞了👍巧克力豆的甜度也刚刚好不会过于甜腻，面包松软口感超级赞🤩
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小餐包真的对于想做面包的新手来说非常的友好，就算你没有厨师机用我这样的揉面机也是完全没问题，手套膜也是很完美的，其实小餐包不像吐司出手套膜要求那么高，就算手揉也是可以操作的。
新手们行动起来吧，一起撸包吧💪
用料
🔥新手必撸的小餐包｜巧克力可可面包㊙️配方的做法
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1⃣️先把酵母放入面缸，加入10克温水化开
2⃣️除黄油以外的材料加入面缸揉出厚膜再加入黄油揉出薄膜
3⃣️乳酪拿出来软化用硅胶铲加入10克白糖拌匀，再加入奥利奥碎轻轻拌匀，冷藏备用
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4⃣️面团拿出来后在案板上摔打几下面团会更光滑的，平均分两份一份加入25克巧克力豆放入面缸搅打几分钟，然后各醒发20分钟。
5⃣️先做巧克力面团平均分成9分，揉匀放入烤箱35度醒发40分钟。
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6⃣️在接着做另一块面团分成9分，每个里面加入乳酪馅16克左右包好醒发
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整齐的排列在烤盘上
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35度醒发30分钟
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180度烤18分钟，发过会爆开哦
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超美味的乳酪馅哦
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巧克力豆适量甜度正好😋
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装入小袋子完美了😜
小贴士
发酵注意一下现在天气变冷很多人说发酵不起来，很容易就发生过了，所以液体都要是温的，酵母最好先用温水化开。
我的新烤箱发酵温度把控的就是好啊，最低18度到50度的温度，可以满足各种发酵哦！自带的烤盘防粘效果非常好不用垫油纸的啊，方便使用。
餐包发酵30分钟就可以了，发过了会开裂哦，时间正好烤出来是一个个圆圆的小可爱哦！
我的新烤箱发酵温度把控的就是好啊，最低18度到50度的温度，可以满足各种发酵哦！自带的烤盘防粘效果非常好不用垫油纸的啊，方便使用。
餐包发酵30分钟就可以了，发过了会开裂哦，时间正好烤出来是一个个圆圆的小可爱哦！
