冬日里熬一锅暖暖的牛骨头汤

把所有香料放进香料包

1. 出血水：把肉放进锅里，用冷水，切记，一定要用冷水，这样的话能把血沫出得很干净。
加入两片姜，一点黄酒，大火煮开血末溪起来用勺子清理掉，转中小火煮10到15分钟。


2. 热锅放油，放姜爆香，倒入牛仔骨翻炒，加入黄酒增加香味。


3. 上色：放入一勺豆瓣酱，三勺老抽，两勺生抽两勺蚝油，翻炒均匀。

准备一个砂锅，放入四片姜，一根白萝卜，四颗红枣和香料包，加入冷水到砂锅的一半量，大火烧开。

新入手的南瓜🎃砂锅

⬆️上好色的牛仔骨

水开后把牛仔骨放进去， 大火再烧开后，转小火煲两个半小时。煲好后先尝一下咸淡哦！

汤浓，肉软烂，骨头入味。


这么冷的天，汤会很容易就冷了，可以准备一个电火锅，还可以准备点娃娃菜、粉丝、一家人围在一起吃肉喝汤，享受美食。

⬆️更新图片

这是第二次做了。