炒钉螺
8.5
综合评分
25
人做过这道菜
菜菜的蛋蛋
一起吸螺吗？我真爱大排档的炒螺了！把它吸出来的感觉太好了！自己炒一盘成本不到20🤩
用料
炒钉螺的做法
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钉螺洗净后焯水10分钟
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冲水洗净杂质
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把蒜切成粒，姜切丝，辣椒、洋葱切小块，葱切段，紫苏切小块
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煸香姜蒜
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加入洋葱辣椒翻炒（用绿辣椒也可以的）
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加入半碗水后加入半勺糖、耗油、豆瓣酱、2勺酱油，1勺半辣椒酱（这里可以试一下符不符合自己口味，喜欢咸香可以多加酱油和盐，我喜欢辣一些加多了半勺辣椒酱）
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加入钉螺盖盖焖煮入味
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加入一点水淀粉勾芡后加入葱段、紫苏翻炒即可
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满满一盘，一起体验吸螺的快乐
