丝瓜番茄油面筋

Name: 丝瓜番茄油面筋
Ingredients: 1根丝瓜; 12个面筋; 1个西红柿; 适量盐; 半勺鸡精; 3克白糖

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臻小灶

这道菜是江浙沪一带家喻户晓得美食，清淡少油，营养美味

用料

丝瓜	1根
面筋	12个
西红柿	1个
盐	适量
鸡精	半勺
白糖	3克

丝瓜番茄油面筋的做法

准备好需要的食材，丝瓜去皮
丝瓜切滚刀块，用少许盐腌制一下，番茄切滚刀块
面筋下入开水锅中煮熟捞出来备用
锅里加入少许食用油，下入番茄煸炒一分钟，炒出汤汁
加入开水，下入面筋，腌制好的丝瓜调入盐，鸡精，白糖，中火烧两分钟
丝瓜成熟后，用少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠即可
出锅装盘

小贴士

丝瓜提前用盐腌制一下，可以防止丝瓜变黑，番茄要在油里充份炒出汤汁

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该菜谱发布于 2020-12-06 19:20:13

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