准备一大块鸡胸,片成5毫米适宜入口的厚片,用菜刀的刀背把鸡肉拍打一遍。加罗勒叶和一小勺盐调味,拌匀抓揉均匀,然后静置20分钟。
洗净生菜,切成容易入口大小,备用。
在平底锅里铺上切好的一大半生菜,把腌好的鸡肉平铺在生菜上。在铺好的鸡肉上再盖一层生菜。锅里加60毫升水,盖锅盖。
开大火加热,等蒸汽冒出来以后,调小火继续加热10分钟,至鸡肉蒸熟(一定要控制时间,时间长鸡肉蒸老了容易柴)。
最后开锅加上葱末,将锅里的菜连同汤汁一起装盘,再淋上一小勺橄榄油。开吃~
上传你做的懒人黑暗料理 生菜蒸鸡胸肉(哥本哈根第六天6⃣️)