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酱
酸奶卡仕达酱
酸奶卡仕达酱
7.7
综合评分
12
人做过这道菜
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丸子姐姐MissM
酸酸甜甜比普通卡仕达酱更好吃了,百吃不腻。
划重点
★适当加糖,加糖的量要看你用的酸奶的含糖量,可以边尝边加,哈哈。
以下是我用的无糖酸奶,加了这些糖是淡甜口味,给你们做参考。
★下面的配方适合做抹面,因为做出来比较粘稠,如果做
泡芙
内陷,把玉米淀粉减少10克,加热不必过久,粘稠即可。
★加热过长时间也会导致酱料粘稠。
用料
酸奶
300克
鸡蛋
2个
玉米淀粉
25克
白糖
30克
酸奶卡仕达酱的做法
鸡蛋和糖搅拌均匀,加玉米淀粉搅拌均匀。
加酸奶搅拌均匀
小火加热,不停的搅拌,直到边粘稠。离火,继续搅拌一下。
参照这个菜谱,大家做出 12 作品
全部12个作品
上传你做的酸奶卡仕达酱
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椒盐杏鲍菇
无糖酸奶
干锅土豆鸡
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腊排骨炖萝卜
板栗罗勒烧鸡块
三文鱼干
韩式土豆饼
谷物能量棒
当归羊肉
该菜谱发布于 2020-12-06 10:35:21
1682 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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酸奶卡仕达酱的答疑
茜茜的Alice
2021-09-22
1
赞
这个可以放在面包里当馅吗?
作者回复
2021-09-24
可以,多加点粉,粘稠一点更好包起来。但是别太干,就不好吃了,嘻嘻
小米粒儿的幸福时光
2021-03-28
1
赞
请问一下,酸奶是自制的无糖酸奶还是买的?
作者回复
2021-03-29
我是买的,安慕希或者三元的茯苓酸奶,稠一些的。
远近相安浓淡相宜
2023-08-10
0
赞
可以用来裱花吗?
作者回复
2023-08-13
你这个创意,绝了。但是多了会不会腻呀。你试着加点柠檬汁,我觉得可以🤩️
M_qvzn
2023-03-28
0
赞
可不可以用老酸奶
作者回复
2023-03-28
可以,就是用鸡蛋的比例要调整,主要是影响成品的浓稠度。过稠就会比较硬容易开裂
小鸟依人89
2023-03-21
0
赞
这个可以用来做糯米果夹心吗
作者回复
2023-03-23
可以的
平常饭养平常人
2023-01-12
0
赞
请问可以保存多久?
作者回复
2023-01-14
冷藏也就两天
良笙相伴
2022-10-14
0
赞
成品出来多少?
作者回复
2022-10-15
没称过呢
不负烟火
2022-07-28
0
赞
请问这个可以用来做蛋糕卷的馅料吗?空调房26度会不会融化流淌?
作者回复
2022-08-06
可以,稀稠度用淀粉量来调节就行
博瑶妈
2022-05-25
0
赞
可以做麻花内陷吗
作者回复
2022-05-29
太可以了,你真聪明
小祖宗_o
2021-11-03
0
赞
鸡蛋会不会腥气
作者回复
2021-11-05
不会,熟了就只有蛋香味
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