手抓羊肉饭（电饭锅版）

首先炖羊肉  （
1.焯水，
2.葱+姜+盐+料酒.高压锅上汽后15-18分钟

放油 炒 紫洋葱

放入胡萝卜条 和洋葱一起炒软

胡萝卜 洋葱加  适量 孜然与胡椒粉

洗干净米饭

1.加入炒好的胡萝卜
2.放入炖好的羊肉
3.用炖羊肉汤焖米饭味道更香（把炖肉汤里的油滤掉）

提前把葡萄干洗干净 泡好
米饭熟了后 加入葡萄干 焖5分钟

总结：
1.羊肉块尽量小一些 好熟 入味 2cm见方
2.加入炖羊肉汤 米饭里就不用放盐了
3.爱吃菜可以多放一些胡萝卜条