梅干菜烧肉
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人做过这道菜
越冬的蓝蜻蜓
买到了好吃的梅干菜，连着烧了好几次肉肉，每次放佐料都是随心所欲的，在朋友圈被朋友们问了好几次，这一次终于想着要把做法记录下来了，纯属记录自己的做法，非正宗，
用料
梅干菜烧肉的做法
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肉切块，冷水下锅，焯水，热水冲洗干净，放炒锅走油
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加入黄冰糖，将糖翻至锅底，待糖化后搅拌均匀
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加入桂皮，八角，姜片翻炒
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加入花雕酒，秘制红烧汁，适量开水，转移至ps中号炖锅大火烧开，小火炖煮
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加入温水泡开的梅干菜，继续炖
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看个人口味加入盐，炖至肉烂，大火收汁
