妃子笑【像荔枝却不是荔枝】
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人做过这道菜
田螺姐姐美食记
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
娘娘喜欢的荔枝，
你要来一颗吗？
娘娘喜欢的荔枝，
你要来一颗吗？
用料
妃子笑【像荔枝却不是荔枝】的做法
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土豆蒸熟，压成泥状。虾处理干净，剁碎。把土豆泥和虾泥混合。
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加1个蛋清、料酒，盐，白胡椒，顺一个方向搅拌上劲。
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手上抹油防粘，搓丸子状。别太大，太大不容易熟。
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搓成团后，摁个坑，放一些芝士碎，收口搓圆。
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裹上脆花粒，油四五成热，小火慢炸。
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好啦，蘸上喜欢的沙拉酱更好吃。
小贴士
*脆花粒某宝买的，主要成分是面粉，糯米粉，水，食用油和红曲粉，一点泡打粉。
*其实我个人觉得不加土豆更好吃，咬下去全是虾和芝士。一定趁热吃，凉了芝士就不拉丝喽。
*其实我个人觉得不加土豆更好吃，咬下去全是虾和芝士。一定趁热吃，凉了芝士就不拉丝喽。
