自制番茄麻辣烫(无需购买火锅底料，低脂少油)
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人做过这道菜
大龄少女也可爱
特别喜欢海底捞的番茄锅，复刻一下，好吃到流泪！
用料
自制番茄麻辣烫(无需购买火锅底料，低脂少油)的做法
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①肉类➕料酒，生抽腌制
番茄划十字，热水去皮切碎
蔬菜类洗净备用。
②准备锅底酱汁:
小碗:番茄酱＋蚝油＋生抽＋糖＋盐＋水搅拌
③肉类焯水，去血沫至变色半熟状态
④锅热加少量油，倒入洋葱翻炒至变色，倒入番茄碎，炒出红汁，倒入调好的酱汁，混合均匀后倒入牛奶。
⑤熬制几分钟后倒入丸子类，冬瓜土豆类(如果有，先煮这些难熟的)，之后肉类，最后蔬菜。
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主食可以选择米饭或者魔芋面条
小贴士
①可以尝尝汤的味道，适量➕盐
②牛奶可以让番茄汤更加浓郁
③发现过于浓稠可以加水
②牛奶可以让番茄汤更加浓郁
③发现过于浓稠可以加水
