炒合菜~烙馍绝配

8.3 综合评分
166 人做过这道菜
喜欢烙馍,更喜欢烙馍卷菜,除了卷土豆丝,就是合菜了,给大家分享一个我的做法,做出来棒棒哒

用料  

绿豆芽 1.3毛钱四个人吃
韭菜 1把
粉条 1把
鸡蛋 3个
葱姜蒜 适量
干辣椒 5.6个
生抽 1勺
老抽 1勺
耗油 1勺
鸡精 1勺
适量
十三香 1勺

炒合菜~烙馍绝配的做法  

  1. 准备所需要的食材,一目了然
    我今天准备的比较多,因为有4个大人,平时1块钱豆芽,2个鸡蛋足够了

    炒合菜~烙馍绝配的做法 步骤1
  2. 先煎鸡蛋,成型就好,嫩嫩的好吃,盛出备用

    炒合菜~烙馍绝配的做法 步骤2
  3. 煎鸡蛋的锅不用刷,放豆芽炒至断生就好

    炒合菜~烙馍绝配的做法 步骤3
  4. 盛出备用

    炒合菜~烙馍绝配的做法 步骤4
  5. 锅里加油,葱姜蒜干辣椒炒香

    炒合菜~烙馍绝配的做法 步骤5
  6. 生抽老抽耗油鸡精十三香放锅里调味

    炒合菜~烙馍绝配的做法 步骤6
  7. 加开水

    炒合菜~烙馍绝配的做法 步骤7
  8. 放入粉条,水没过粉条就好

    炒合菜~烙馍绝配的做法 步骤8
  9. 粉条炒差不多熟了后下豆芽,韭菜,鸡蛋,此时可以尝一下盐味怎么样,因为各种调料里都含有盐分,盐味够就不需要额外加盐了,翻炒2分钟就可以出锅了

    炒合菜~烙馍绝配的做法 步骤9
  10. 盛出来,准备烙馍开吃吧,烧饼都吃不出来它的美味

    炒合菜~烙馍绝配的做法 步骤10

小贴士

想一锅炒的,可以提前把粉条煮熟,这样会比较方便,但是没有直接炒出来的味道香

参照这个菜谱,大家做出 169 作品

全部169个作品

 
该菜谱发布于 2020-12-03 20:29:45
71378 收藏


炒合菜~烙馍绝配的答疑

  • 肉在哪  2020-12-12  
    59
    不用这么麻烦吧!鸡蛋单独炒 ,其他的按步骤放就可以了,葱姜蒜干辣椒爆香,放入韭菜和豆芽,接下来就是放调料 ,就是粉条提前泡一下泡出来 ,
    作者回复 2020-12-12  
    嗯,每个人做菜习惯不同,你这样做也可以😀
  • 老顽童62  2021-10-07  
    7
    鸡蛋炒出来,粉条抄水,热锅加料爆炒豆芽,后放韭菜,沿锅边喷醋翻炒出锅。
    作者回复 2021-10-07  
    是不是放一点点醋
  • 重重可持续  2021-01-29  
    6
    这个粉条是什么粉条啊
    作者回复 2021-01-29  
    红薯粉条
  • guanguangmao  2021-11-09  
    1
    看了几个做法,感觉你这个做好了!
    作者回复 2021-11-10  
    谢谢😍
  • adfghkl  2020-12-08  
    1
    可以先把粉条泡一下吗
    作者回复 2020-12-08  
    可以啊,泡软放锅里不支叉😀,好放
  • 手机用户0932_709s  01-26  
    0
    粉条要泡嘛
    作者回复 01-26  
    可以泡,也可以不泡
  • 下厨房用户_7j8cd  2023-08-18  
    0
    粉条是煮好捞出来再炒吗,还是就着水啊
    作者回复 2023-08-20  
    不用煮,泡软就行
  • 拍着翅膀的鸟  2021-11-02  
    0
    我想换成普通的粉或者是细粉,不知道会不会不好吃。
    作者回复 2021-11-02  
    可以试试,根据粉易熟程度控制好时间,期待你的反馈,让我也试试😀
  • 了手机用户  2021-10-03  
    0
    1.3毛钱是什么表达
    作者回复 2021-10-04  
    哈哈,我是抓着买的,不按斤,里面每样菜的配比根据个人喜好,多少都行
  • 白雪与月光下的离别  2021-09-21  
    0
    你那里是哪儿呢?我这里广东豆芽都要3块一斤起
    作者回复 2021-09-21  
    亲一斤应该有很多,我平时买豆芽好像也没按斤买过😂

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