当归清补凉鸡脚
0
人做过这道菜
熙妍小屋-
广东早茶必有一款药膳鸡脚，做起来并不难，在家也能做到。 我家小孩喜欢吃鸡脚，平时做做解解馋。但这个汤中有当归尽量少给孩子喝汤或直接不要喝，当归是补物女人喝还是很不错的。
用料
| 鸡脚 | 500克 |
| 当归 | 5克 |
| 红枣 | 3粒颗 |
| 党参 | 10克 |
| 沙参 | 8克 |
| 枸杞子 | 3克 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐花 | 6克(喝汤够味了，不喝汤多放2克也行) |
| 盐焗鸡粉或鸡精(调味) | 一点点(喝汤不建议放) |
| 清水 | 炖鸡脚用，盖过鸡脚就行 |
当归清补凉鸡脚的做法
-
把药膳材料备好，清洗一下备用。广东到处都能买到，买不到去药房抓也行。
-
锅放适量清水煮沸，放入鸡脚飞水，过一下冷河。(鸡脚提前剪脚指哦)
-
炖盅洗干净，放入鸡脚，药膳材料，清水和盐花，隔水炖2小时左右。(一般煲汤盐都是最后一步才放的，但这里为了鸡脚入味齐锅下了)
-
药膳鸡脚做好了，很适合秋冬哦！
-
吃前下一点花生油可以提香袪腥味。
-
开吃了。
