蒜香酱油炒饭-萬字纯酿造
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人做过这道菜
万字酱油
提到童年回忆中的动漫作品，相信不少人都会想起《中华小当家》，一道道创新的料理伴随着食客们震惊的表情，着实让人印象深刻。其中“黄金炒饭”尤其如此，揭开锅盖的瞬间金光四射，虽然动画里描绘地有些夸张，但想要做出颗粒金黄的米饭并不是梦哦！
今天萬字®带来的这道蒜香酱油炒饭，就能让你还原二次元的美味。材料也很家常，赶紧来学一学，在亲朋好友面前露一手吧！
今天萬字®带来的这道蒜香酱油炒饭，就能让你还原二次元的美味。材料也很家常，赶紧来学一学，在亲朋好友面前露一手吧！
用料
| 蒜香酱油材料 | |
| 萬字纯酿造酱油 | 100mL |
| 大蒜 | 2头 |
| 炒饭食材 | |
| 煮好的温热米饭 | 300g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 猪肉末 | 80g |
| 蒜苔末 | 30g |
| 小葱末 | 40g |
| 萬字酱油腌好的大蒜 | 2大勺 |
| 炒饭调料 | |
| 蒜香酱油 | 2大勺 |
| 色拉油 | 3大勺 |
| 备注：大勺=15mL |
蒜香酱油炒饭-萬字纯酿造的做法
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将大蒜剥皮洗净后切片，再用热水轻焯一下。
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捞出焯水后的大蒜片，用厨房纸吸干水分。
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玻璃瓶中倒入萬字®纯酿造酱油。
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将大蒜片浸泡在萬字®纯酿造酱油中。
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放入冰箱冷藏腌渍约1天。
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取出用萬字®纯酿造酱油腌渍好的大蒜。
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切成2大勺蒜末，待用。
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将鸡蛋打成蛋液。
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将蛋液倒入煮好的温热状态的白米饭中。
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轻轻搅拌，将蛋液和米饭混合均匀。
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炒锅里加入色拉油，油热后加入肉末、蒜薹，用大火翻炒。
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将蒜末加入锅里进一步煸炒出香。
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将拌好蛋液的米饭倒入炒锅，翻炒均匀
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再加入小葱末。
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最后均匀淋入2大勺蒜香酱油。
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翻炒均匀即可。
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蒜香酱油炒饭盛出装盘。
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完成
小贴士
1、用萬字®纯酿造酱油来腌制大蒜，去腥提味儿，可做成酱香咸鲜、解腻开胃的调味汁。
2、在蒜香酱油+萬字®酱油腌好的蒜末的双重调味下，炒饭在烹饪过程中就已经蒜香扑鼻，让人忍不住想马上大快朵颐了！
2、在蒜香酱油+萬字®酱油腌好的蒜末的双重调味下，炒饭在烹饪过程中就已经蒜香扑鼻，让人忍不住想马上大快朵颐了！
