少水汽锅鸡
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人做过这道菜
下厨房的狗
用料
少水汽锅鸡的做法
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鸡洗干净，砍件，大小看自己喜欢，我用的是家养土鸡，底下铺好姜片。
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红枣，枸杞，盐一次放入，我是加了一碗水，凉白开最好，不放水也可以，我是喜欢喝鸡汤，所以加了一碗。
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上汤锅，汤锅加8成水，大火就这样煮半个小时以上，具体时间看鸡的品质跟个人口味习惯，我是煮了一个小时，汤锅的蒸汽基本都到了汽锅里面。
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时间到了，就可以开吃，小心烫口哦😊
小贴士
做这个菜基本没什么秘诀，就看自己口味习惯，市面上也有铁锅，但是我个人还是喜欢这种陶土的，正宗的建陶汽锅，味道更原始，更美味。排骨，鱼片都可以这样煮。
